Helppo marjakakku
Tämän kesäkakun erikoisuus on mantelinen maku ilman mantelia sekä marenkimaisen rapeaksi paistuva pinta ilman marenkia!
Ainekset
3 kananmunaa
3 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
2 rkl vehnäjauhoja
2 rkl perunajauhoja
1–2 tl Dansukker Vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
Täyte
2–3 dl kermaa
3–4 dl tuoreita marjoja
Koristeluun
Dansukker Tomusokeria
Ohjeet
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi seos munavaahtoon. Sekoita taikina varovasti tasaiseksi. Kaada taikina hyvin voideltuun ja jauhotettuun irtopohjavuokaan (halk. noin 25 cm). Paista uunin keskiosassa 150 asteessa tunnin ajan. Kakku nousee uunissa korkealle mutta laskeutuu heti uunista otettaessa. Anna kakun jäähtyä vuoassa.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja täytä kakun “kuoppa”. Kaada päälle marjat. Koristele tomusokerilla ja tarjoile heti.
Vinkki!
Myös kotimaiset pakastevadelmat ja tuoreet kirsikat sopivat hyvin tämän rapeakuorisen mutta mehukkaan kakun täytteeksi.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?