Helppo lemon curd mikrossa
Valmista helppo lemon curd mikrossa! Sitruunatahnaa voi käyttää leivonnaisissa ja jälkiruoissa tai sellaisenaan vaikkapa paahtoleivällä.
Ainekset
100 g voita
2 (luomu)sitruunan kuori
1 ½ dl sitruunamehua
2 ½ dl Dansukker Talousokeria
3 kananmunaa
Ohjeet
1. Mittaa voi paloina mikron kestävään astiaan ja sulata. Jätä sivuun.
2. Pese ja kuivaa sitruunat huolellisesti. Raasta kuoret ja purista mehu voisulan sekaan. Mittaa sekaan myös sokeri ja sekoita ainekset lusikalla.
3. Riko kananmunat lasiin ja riko niiden rakenne kunnolla rikki haarukalla. Lisää munat sitruuna-voiseokseen ja sekoita kunnolla.
4. Nosta kulho mikroon ja lämmitä täydellä teholla noin 8 minuuttia. Sekoita curdia vispilällä aina ensin 30 sekunnin ja lopuksi 1 minuutin välein, kunnes se kiehahtaa ja selvästi saostuu sekä paksunee. Valmistusaika riippuu aina mikron tehosta. Tarpeen vaatiessa lisää 1–2 minuuttia kuumennusaikaa.
5. Siivilöi curd ja purkita puhtaisiin lasipurkkeihin. Anna curdin jäähtyä ja nosta purkit jääkaappiin, jossa tahna tekeytyy seuraavaan päivään. Säilyvyys oikein säilöttynä jääkaapissa 2–3 viikkoa.
Vinkki!
Kokeile tehdä curdia myös appelsiineista ja limeteistä.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Parhaat juustokakut
Kaikenlaiset juustokakut ovat nykyään makeista leivonnaisista varmasti ne suosituimmat, kun tarvitaan herkullista ja näyttävää tarjottavaa.
Nyt juhlitaan!
Ihana juhlasesonki on taas täällä. Klikkaa ja katso inspiroivat leivontareseptit kaikkiin kevään ja kesän juhliin.
Suolaista leivontaa
Suolaiset piirakat sopivat salaatin kera lounaaksi ja iltapalaksi, piknikille ja brunssille sekä kahvipöytään makeiden tarjottavien rinnalle.
Leivo pikkuleipiä
Saako olla herkullinen pikkuleipä tai cookie kahvin kanssa? Purkillinen itse leivottuja pikkuleipiä on mainio vierasvara, herkullinen juhlapöydän tarjottava ja arkipäivän piristys.
Helppo pannacotta
Italiasta kotoisin oleva pannacotta on suussa sulava kermavanukas. Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat tämän herkullisen jälkiruoan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Onnistuu aina!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.