Helppo kakku kahvipöytään
Kakkupohja on helppo valmistaa: ainekset mitataan laseittain. Näyttävän päällisen kuvion raidat on vedetty puutikulla ennen kuorrutteen kuivumista.
Ainekset
Vuokaan
leivinpaperia
rypsiöljyä
Pohja
1 lasillinen Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
1 lasillinen kananmunia
1 lasillinen erikoisvehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Pohjan käsittelyyn
sokeria
Valkoinen kuorrutus
3 dl Dansukker Tomusokeria
1 tl rypsiöljyä
1 rkl sitruunamehua
noin 1 ½ rkl vettä
Punainen kuorrutus
1 dl Dansukker Tomusokeria
punaista pastaväriä
noin 1 ½ tl vettä
Koristeeksi
kotimaisia myrkyttömiä ruusuja
munanvalkuaista
Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
Ohjeet
1. Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Varaa esille suorakaiteenmuotoinen uunivuoka (22x22). Vuoraa vuoka leivinpaperilla ja sipaise leivinpaperin pintaan rypsiöljyä.
2. Mittaa sokeri, kananmunat ja vehnäjauhot kolmeen eri lasiin (vetoisuus noin 2 dl). Sekoita vehnäjauhoihin teelusikallinen leivinjauhetta.
3. Siirrä sokeri ja kananmunat kulhoon ja vaahdota ne vaaleaksi vaahdoksi vispilällä tai käsivatkaimella.
4. Siivilöi kananmuna-sokerivaahtoon jauho-leivinjauheseos. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada se uunivuokaan.
5. Kypsennä kakkua uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
6. Ota kypsä kakku uunista ja anna sen jäähtyä vuoassa. Nosta kakku paperin avulla vuoasta.
7. Sekoita valkoisen kuorrutteen raaka-aineet kulhossa. Lisää tarvittaessa pienen pieni tilkkanen vettä, kunnes seos on levitettävissä kakun päälle. Voit levittää kakulle ensin puolet kuorrutteesta ja lisätä jäljellä olevaan kuorrutteeseen tilkkasen vettä, ja valuttaa tämän ohuemman kuorrutteen edellisen päälle.
8. Sekoita keskenään punaisen kuorrutteen raaka-aineet ja pursota tai valuta seosta lusikalla kakun päälle kuvioiksi.
9. Riko eriväristen kuorrutteiden rajapinta vetämällä viivoja puutikulla.
10. Voit sokeroida koristeeksi ruusuja. Riko valkuaisen rakenne vispaamalla sitä hiukan haarukalla. Upota kukkanen valkuaiseen, ravistele ja ripottele kukalle sokeria. Anna kuivahtaa ja käytä kakun koristeena.
Vinkki!
Voit koristella jäljelle jäävällä tomusokeriseoksella keksejä.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo perinteinen täytekakku tai britakakku tai pyöräytä jälkiruoka.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Kesän paras ja helpoin jälkiruoka
Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat herkullisen pannacottan eli italialaisen kermavanukkaan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla.
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Mustikka on oiva piirakkamarja
Mustikka on sekä herkullinen että terveellinen marja, joka sopii monenlaisiin leivonnaisiin.
Puutarhan herukat ja karviaiset
Puutarhamarjoista loihdit maistuvat jälkiruoat, leivonnaiset, mehut, hillot ja hyytelöt.