Härkistortillat
4 annosta
½ tuntia
Ainekset
- 1 rkl öljyä
- ½ punainen chilipaprika
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 1 punainen paprika
- 250 g Härkistä
- 1 rkl tacomaustetta tai maun mukaan
- 1 rkl Dansukker Vaaleaa siirappia tai Vaaleaa Luomusiirappia
- 400 g tomaattimurskaa
- (tarvittaessa hieman vettä)
Lisäksi
- pehmeitä tortilloja
- salaattia
- 4 tomaattia tai miniluumutomaatteja
- ½ kurkku
- 200 g ranskankermaa tai smetanaa
Kuumenna öljy pannulla. Lisää hienonnettu chilipaprika ja valkosipulinkynnet sekä viipaloitu sipuli. Kääntele hetki. Lisää viipaloitu paprika, härkis, tacomauste ja siirappi. Kääntele hetki ja lisää tomaattimurska. Anna kiehua hiljalleen 5–10 minuuttia. Lisää tarvittaessa hieman vettä, mikäli kastike tuntuu liian paksulta.
Paloittele kasvikset ja laita tarjoiluvadille. Laita ranskankerma tai smetana kulhoon ja tarjoa härkiskastikkeen ja kasvisten kanssa.
Reseptin on laatinut
