Halloweenin kummitusmuffinit
Nämä Halloween-herkut ovat helppotekoisia ja ihastuttavan makuisia. Voit valmistaa muffinit jo edellisenä päivänä ja kuorruttaa tarjoilupäivänä.
Ainekset
200 g kurpitsaa (esim. myskikurpitsaa)
150 g voita tai margariinia
2 munaa
2 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
1 rkl Dansukker Kanelisokeria
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Lakritsikastike
4 dl kuohukermaa
300 g lakritsifudgea
½ dl Dansukker Tummaa siirappia
25 g voita
2 minttulakua
Ohjeet
Kuori kurpitsa ja paloittele pieniksi kuutioiksi.
Sulata rasva ja riko joukkoon munat. Lisää sokerit, vehnäjauhot, leivinjauhe ja kurpitsakuutiot. Sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi ja jaa muffinivuokiin.
Kypsennä 200-asteisessa uunissa keskiritilätasolla noin 15 minuuttia.
Mittaa kattilaan kerma, lakritsifudget ja siirappi. Hämmennä miedolla lämmöllä, kunnes fudget sulavat. Liemi näyttää aluksi harmaalta, mutta sakenee, kun keität sitä tarpeeksi pitkään (noin 20 minuuttia). Valmis kastike on mustaa. Lisää lopuksi kastikkeen joukkoon nokare voita.
Lusikoi muffinien pinnalle lakritsikastiketta. Leikkaa minttulakut ohuiksi viipaleiksi ja aseta silmiksi.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?