Grillipersikat
Kesän herkullisin grillijälkkäri – grillipersikat vaniljajäätelöllä! Hedelmät on kätevä grillata kerralla isommallekin porukalle. Fariinisokerilla persikoihin saadaan karamellisoitunut pinta ja paahtunut maku.
Ainekset
8 kypsää mutta napakkaa persikkaa, halkaistuna ja kivet poistettuna
1 l vaniljajäätelöä
Siirappi
1,5 dl Dansukker Fariinisokeria
0,5 dl Dansukker Taloussokeria
1 dl vettä
25 g voita
ripaus suolaa
Ohjeet
Siirapin valmistus
1. Lisää kattilaan sokerit, vesi ja ripaus suolaa.
2. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes sokerit ovat täysin liuenneet.
3. Anna kiehua rauhallisesti 5–10 minuuttia, kunnes liemi alkaa hieman paksuuntua.
4. Ota kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon voi.
5. Anna jäähtyä noin 5 minuuttia.
Persikoiden grillaus ja tarjoilu
1. Kuumenna grilli keskilämmölle (n. 200 oC).
2. Voitele persikoiden leikkuupinta kevyesti siirapilla.
3. Grillaa leikkuupuoli alaspäin 3–4 minuuttia, kunnes persikat saavat väriä.
4. Käännä persikat ympäri.
5. Valele persikat siirapilla myös toiselta puolelta. Toista valelu 2–3 kertaa persikoiden kääntelyn yhteydessä.
6. Grillaa vielä 4–6 minuuttia, kunnes persikat pehmenevät ja siirappi karamellisoituu kiiltäväksi pinnaksi.
7. Tarjoile vaniljajäätelön kanssa. Valuta lopuksi annoksen päälle lisää siirappia.
Vinkki!
Jos persikat ovat hyvin kypsiä, grillausaikaa kannattaa vähentää. Jos taas persikat ovat selvästi kovempia, grillaa pidempään ja sulje grillin kansi grillauksen aikana.
Resepti ja kuva: Ilona Tjurin
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Herkkuja joulupöytään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.