Grillattuja lohikyljyksiä ja yrttikastiketta

Ainekset

• 4 lohikyljystä à 150 g

Marinadi

• puolikkaan luomulimetin mehu ja kuori
• 2 rkl öljyä
• 1–2 rkl Dansukker Fariinisokeria
• 1 tl suolaa
• 1–2 maustemitallista mustapippuria

Kastike

• 1 dl kevytranskankermaa
• 1 dl maitorahkaa
• puolikkaan luomulimetin raastettu kuori
• 2 dl kuutioitua kuorittua, siemenetöntä kurkkua
• 1/2 dl hienonnettua purjoa tai salaattisipulia
• 1/4 dl hienonnettuja kapriksia
• 1/4 dl hienonnettua tilliä
• 1/4 dl hienonnettua persiljaa
• 1 rkl hienonnettua oreganoa
• 1 tl Dansukker Tomusokeria