Gluteenittomat pullaneliöt
Tällä reseptillä leivot sekä gluteenitonta että kananmunatonta pullaa.
Ainekset
5 dl maitoa
25 g hiivaa
2 tl psylliumia
1 1/2 dl Dansukker Taloussokeria
1–2 rkl kardemummaa
7 dl gluteenitonta jauhoseosta (+ 1/2 tl ksantaania)
100 g margariinia
Pinnalle
muna, maitoa tai sokerivettä
Dansukker Rapeaa Raesokeria
Ohjeet
Sekoita kädenlämpöiseen maitoon hiiva ja psyllium. Anna ainesten turvota noin 10 minuuttia. Lisää joukkoon sokeri, kardemumma ja gluteeniton jauhoseos. Sekoita lopuksi joukkoon sulatettu margariini.
Laita taikina ilman kohotusta leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja painele tasaiseksi. Anna kohota lämpimässä paikassa noin puoli tuntia.
Voitele pullalevy ja ripottele päälle raesokeria. Paista 200-asteisessa uunissa, kunnes pinta on kauniin värinen. Leikkaa annospaloiksi ja nauti!
Vinkki!
Pakasta annospalat ja ota sulamaan tarvittava määrä.
Reseptissä käytetyt psyllium ja ksantaani ovat gluteenittomassa leivonnassa käytettyjä apuaineita, jotka parantavat rakennetta. Niitä myydään hyvin varustelluissa marketeissa leivontahyllyllä.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?