Gluteeniton omenapiirakka
8 annosta / 1 iso tai 2 pientä piirakkaa
45 min
Ainekset
Muru
- 40 g voita tai margariinia
- 4 dl maissihiutaleita (corn flakes)
- ½ dl Dansukker Taloussokeria
- 2 rkl Dansukker Vaniljasokeria
- 2 rkl vaaleaa, gluteenitonta jauhoseosta (esim. Sunnuntai)
- 2 tl kanelia
Taikina
- 3 ½ dl vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta (esim. Sunnuntai)
- ½ dl Dansukker Taloussokeria
- 1 rkl Dansukker Vaniljasokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 dl Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
- 100 g voita tai margariinia sulatettuna
- 2 kananmunaa
Pinnalle
- 3 (noin 360 g) keskikokoista omenaa
- ½ dl Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
Mittaa muruseoksen aineet kulhoon ja rouhaise ne murumaiseksi käsin tai yleiskoneessa.
Mittaa taikinan kuivat aineet kulhoon, sekoita hyvin. Lisää siirappi, sulatettu rasva ja kananmunat. Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja kaada taikina voideltuun piirasvuokaan, yhteen ø 27 cm tai kahteen ø 20 cm. Raasta kuoritut omenat karkeaksi ja levitä raaste taikinan päälle vuokaan, valuta siirappi omenaraasteen päälle ja ripottele muruseos pinnalle.
Paista uunin keskiosassa 200 asteessa 20–25 minuuttia.
Tarjoa piirakka haaleana vaalean luomusiirapin ja kermavaahdon kanssa.
Reseptin on laatinut
