Gluteeniton ja hiivaton pähkinäleipä
1 leipä
1 tunti
Ainekset
- 5 dl gluteenitonta jauhoseosta
- 1 ½ dl gluteenittomia kaurahiutaleita
- 1 dl cashewpähkinöitä
- ½ dl hasselpähkinöitä
- 1 tl kuminansiemeniä
- 2 tl soodaa
- 1 ½ tl suolaa
- 4 dl piimää
- 1 ½ dl Dansukker Tummaa Siirappia
Sekoita kulhossa jauhot, hiutaleet, hienonnetut pähkinät, morttelissa murskatut kuminansiemenet, sooda ja suola keskenään. Lisää joukkoon piimä ja siirappi. Sekoita tasaiseksi.
Voitele kevyesti tai vuoraa leivinpaperilla noin 1,5 litran leipävuoka. Valuta taikina vuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia tai, kunnes leipä tuntuu tikulla testatessa kypsältä. Anna jäähtyä hetken ennen vuoasta kumoamista.
Reseptin on laatinut
