Liemi
Kastike
Sekoita liemen ainekset kattilassa ja kiehauta. Anna jäähtyä. Paloittele sillifileet ja pane palat kulhoon tai tölkkiin. Kaada päälle jäähtynyt liemi ja anna seistä kylmässä yön yli.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Ota sillinpalat liemestä ja kuivaa ne talouspaperilla. Pane sillinpalat kastikkeen joukkoon ja anna maustua vuorokauden.
Reseptin on laatinut