Churrot eli espanjalaiset munkkitangot
Churrot siman kera tuovat hieman espanjalaista twistiä suomalaiseen vappuun.
Ainekset
3 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
1 rkl Dansukker Taloussokeria
ripaus suolaa
2 kananmunaa
1 dl kaurajuomaa
50 g sulaa voita tai margariinia
Paistoon
1 l rypsiöljyä
Pinnalle
1 tl kanelia
1 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
Suklaadippi
200 g tummaa suklaata (50 %)
2 dl kuohukermaa
1 tl voita
ripaus cayennenpippuria
Mangodippi
2 dl mangopyrettä
1 limetin mehu
1 rkl Dansukker Fariinisokeria
Ohjeet
1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
Vinkki! Raasta taikinaan sitruunankuorta tai lisää hieman kardemummaa.
2. Vispaa munat kevyesti kaurajuomaan ja lisää rasvasula.
3. Yhdistä seokset ja jätä liinan alle 15 minuutiksi.
4. Laita taikina pursotinpussiin, jossa on noin 8 mm tähtitylla.
5. Kuumenna öljy 180-asteiseksi ja pursota öljyyn noin 10–15 cm pituisia taikinapötköjä.
6. Paistoaika on noin 2–4 minuuttia riippuen churron paksuudesta. Oikea aika löytyy testaamalla.
7. Nosta valmiit churrot reikäkauhalla lautaselle, jossa on talouspaperi. Anna enimmän rasvan imeytyä talouspaperiin.
8. Sekoita kaneli ja sokeri keskenään ja laita laakeaan kulhoon.
9. Pyöräytä valutetut ja hieman jäähtyneet churrot kaneli-sokerissa. Tarjoile dippien kanssa!
10. Mittaa kerma ja paloiteltu suklaa kattilaan.
11. Lämmitä ja sekoittele, kunnes suklaa on kokonaan sulanut.
12. Lisää sekaan voi ja cayennenpippuri.
13. Mittaa kaikki mangodipin aineet pieneen kattilaan ja keitä muutaman minuutin ajan sekoitellen, kunnes seos paksuuntuu.
14. Jäähdytä dippikastike ennen tarjoilua.
Yhteistyössä: Anni Paakkunainen, AlfaTV ja Suomen Sokeri/Dansukker
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Parhaat juustokakut
Kaikenlaiset juustokakut ovat nykyään makeista leivonnaisista varmasti ne suosituimmat, kun tarvitaan herkullista ja näyttävää tarjottavaa.
Nyt juhlitaan!
Ihana juhlasesonki on taas täällä. Klikkaa ja katso inspiroivat leivontareseptit kaikkiin kevään ja kesän juhliin.
Suolaista leivontaa
Suolaiset piirakat sopivat salaatin kera lounaaksi ja iltapalaksi, piknikille ja brunssille sekä kahvipöytään makeiden tarjottavien rinnalle.
Leivo pikkuleipiä
Saako olla herkullinen pikkuleipä tai cookie kahvin kanssa? Purkillinen itse leivottuja pikkuleipiä on mainio vierasvara, herkullinen juhlapöydän tarjottava ja arkipäivän piristys.
Helppo pannacotta
Italiasta kotoisin oleva pannacotta on suussa sulava kermavanukas. Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat tämän herkullisen jälkiruoan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Onnistuu aina!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.