Chilitryffelit - tryffelimakeiset - Dansukker

Chilitryffelit

25–40 kpl makeisvuoan koosta riippuen 30 minuuttia + 2 tuntia jäähdytys
Helpot chilitryffelit ovat pikantteja pieniä makeisia vaikkapa joululahjaksi. Chili ja tumma suklaa ovat oiva makupari ja tumma Muscovadoruokosokeri antaa lisäaromia suklaatryffeleihin.
Chilitryffelit
Arvioi: (48kpl)

Ainekset

  • 175 g tummaa suklaata (kaakaopitoisuus 70 %)
  • 1/2–1 tl punaista chiliä
  • 1 dl kuohukermaa
  • 2 rkl (30 g) voita
  • 3/4 dl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria

Maustamisvinkkejä

  • 1 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 tl jauhettua inkivääriä

Koristeluun

  • hienonnettua punaista chiliä tai chilirouhetta

Hienonna suklaa, siirrä hetkeksi sivuun. Hienonna chili ja sekoita se kattilassa kerman, voin ja sokerin kanssa. Anna kiehahtaa. Ota kattila liedeltä, lisää suklaa ja sekoita tasaiseksi seokseksi. Mausta halutessasi.

Kaada tryffeli pieneen kannuun, josta annostelu makeisvuokiin käy kätevästi. Tai anna tryffelin hieman jäähtyä, pane pursotinpussiin ja pursota vuokiin. Koristele chilillä. Säilytä chilitryffelit viileässä.

Reseptin on laatinut

Dansukker

;