BBQ-kastike
1 tunti
Ainekset
- 120–150 g pekonikuutioita
- 1 iso sipuli kuutioina
- 3 rkl soijakastiketta
- 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 500 g paseerattua tomaattia
- 3 rkl tomaattipyreetä
- ¾ dl Dansukker Tummaa Muscovado ruokosokeria
- 2 rkl Dansukker Fariinisokeria
- 2 rkl Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
- 1 rkl chilijauhetta
- 2 rkl sinappijauhetta
- 2 tl paprikajauhetta
- 1 ½ tl savusuolaa
- 2 maustemitallista jauhettua neilikkaa
- 1 maustemitallinen cayennenpippuria
Ruskista pekoni kattilassa. Lisää sipuli ja kuullota. Lisää loput aineet ja anna kiehua hiljalleen noin 45 minuuttia, silloin tällöin sekoittaen, kunnes kastike on sakeutunut. Purkita ja säilytä jääkaapissa.
Vinkki!
Vie grillijuhliin tuliaisiksi itsetehtyä BBQ-kastiketta.
Reseptin on laatinut
