Basilikapannacotta suklaapohjalla
Basilikalla maustetut pannacotat kumotaan tummalle kakkupohjalle ja koristellaan tuoreilla vadelmilla.
Ainekset
Pohja
2 kananmunaa
1 1/2 dl Dansukker Taloussokeria
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 rkl kiehuvaa vettä
Pannacotta
5 dl kermaa
1 dl hienonnettua tuoretta basilikaa
1 dl Dansukker Hyytelösokeri Multia
Koristeluun
2 rkl Dansukker Vaaleaa Siirappia
tuoreita vadelmia
Dansukker Tomusokeria
Ohjeet
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Voitele paperi. Vatkaa munat ja sokeri valkoiseksi, kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe keskenään ja lisää varovasti taikinaan yhdessä veden kanssa. Kaada taikina pellille ja paista uunin keskiosassa 250 asteessa noin 5 minuuttia. Kumoa sokeroidulle paperille. Anna jäähtyä. Leikkaa taikinasta pyöreitä kakkuja samalla lasilla, johon teet pannacottaa.
Sekoita kerma, basilika ja hyytelösokeri Multi kattilassa ja keitä 30 sekuntia. Kaada seos kuuteen lasiin. Säilytä jääkaapissa tarjoiluun saakka. Kumoa pannacotta kakkupohjien päälle. Valuta pinnalle siirappia. Koristele tuoreilla vadelmilla. Sirottele vadelmien päälle hieman tomusokeria.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?