Appelsiini-suklaamaljat

Voit korvata appelsiininmakuisen suklaamoussen kananmunat tuorejuustolla tai maitorahkalla.

noin 6 annosta

20 minuuttia + 2 tuntia

Arviot (97 kpl)

Ainekset

200 g tummaa suklaata
4 kananmunaa
¾ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
2 dl vispikermaa
½ luomuappelsiinin kuori ja mehu

Ohjeet

Ota suklaasta muutama pala sivuun koristelua varten. Sulata paloiteltu suklaa esimerkiksi mikroaaltouunissa.

Erottele munista valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vaahdota keltuaiset ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa kerma. Sekoita keltuais-sokerivaahtoon sula suklaa. Sekoita varovasti joukkoon valkuaisvaahto ja kermavaahto.

Raasta joukkoon hyvin pestyn appelsiinin kuori ja purista joukkoon mehu. Sekoita massa tasaiseksi.

Jaa vaahto annoskulhoihin. Nosta annokset jääkaappiin muutamaksi tunniksi ennen tarjoilua. Koristele annokset suklaalastuilla ja appelsiiniviipaleilla.

Jos vierastat raa'an kananmunan käyttöä, voit korvata munat tuorejuustolla tai maitorahkalla. Mausta silloin seos vaniljasokerilla ja tarkista sokerin määrä.
 

Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.

Sitrushedelmien aika

Monikäyttöiset sitrukset antavat pirteää makua erilaisiin leivonnaisiin, jälkiruokiin, ruokiin, juomiin, hilloihin ja marmeladeihin.

Hilloa pakastemarjoista

Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokerilla tai Hillo-marmeladisokerilla on helppoa ja nopeaa.

Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?

Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.

Muffinit ja kuppikakut

Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.

Suolaista leivontaa

Suolaiset piirakat sopivat salaatin kera lounaaksi ja iltapalaksi, piknikille ja brunssille sekä arkiseen tai juhlavaan kahvipöytään makeiden tarjottavien rinnalle.

Kuumaa juomaa

Irish coffee on lämmittävä kahvijuomaklassikko fariinisokerilla, viskillä ja kermavaahdolla.