Appelsiini-salmiakkikuorrutteiset muffinit
10 kpl
45 minuuttia
Ainekset
Taikina
- 2 munaa
- 1 dl Dansukker Ruokokidesokeria
- 100 g sulatettua voita
- 1 dl jogurttia
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl perunajauhoja
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
Appelsiini-salmiakkikuorrute
- 100 g appelsiinituorejuustoa
- 2 dl Dansukker Tomusokeria
- 1/2 tl Dansukker Vaniljasokeria
- keltaista elintarvikeväriä varovasti annostellen
- 2 rkl salmiakkirouhetta
Pinnalle
- salmiakkirouhetta
Sekoita munat ja sokeri keskenään esimerkiksi puuhaarukalla. Lisää sulatettu voi, jogurtti ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Jaa taikina muffinivuokiin. Paista 200-asteisessa uunissa toiseksi alimmalla ritilätasolla 15–20 minuuttia. Anna jäähtyä.
Vatkaa tuorejuusto ja sokerit tasaiseksi. Värjää seosta keltaisella elintarvikevärillä. Laita väriä hyvin pieni määrä kerrallaan ja sekoita, kunnes olet saanut halutun värisävyn. Sekoita joukkoon salmiakkirouhe ja pursota seos muffinien päälle. Ripottele pinnalle salmiakkirouhetta.
Reseptin on laatinut
