Ahvenanmaan pannukakku
Perinteisessä Ahvenanmaan pannukakkutaikinassa on mannapuuroa ja kardemummaa.
Ainekset
5 dl maitoa
3/4 dl mannasuurimoita
4 kananmunaa
1 dl Dansukker Taloussokeria
1/2 l maitoa
2 dl vehnäjauhoja
1 tl kardemummaa tai kanelia
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
1/2 tl suolaa
3/4 dl juoksevaa margariinia tai 75 g sulatettua voita
Ohjeet
Mittaa maito kasariin ja kiehauta. Hämmennä mannasuurimot vähän kerrallaan joukkoon ja anna kiehua hiljalleen noin viisi minuuttia.
Anna puuron jäähtyä hieman ja lisää joukkoon munat, sokeri, maito, vehnäjauhot, kardemumma ja vaniljasokeri. Sekoita taikina tasaiseksi ja lisää vielä suola ja sulatettu rasva. Anna taikinan turvota noin puoli tuntia. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Paista 225-asteisessa uunissa keskiritilätasolla noin 30 minuuttia. Anna pannukakun vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Tarjoa seuraksi itse valmistettua hilloa.
Mustikkahillo
1 l pakastemustikoita
250 g Dansukker Hillosokeria
Laita marjat kattilaan ja kuumenna, kunnes höyryää. Lisää hillosokeri vähän kerrallaan koko ajan sekoittaen. Anna kiehua miedolla lämmöllä 5–10 minuuttia. Kuori vaahto hillon pinnalta ja laita pestyihin purkkeihin. Säilytä kylmässä.
Mikäli haluat kiinteämpää hilloa, valmista se jo edellisenä päivänä.
Vinkki!
Tämän pannukakun kanssa sopii hyvin myös tyrnimarjoista keitetty hillo!
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Leivotaan mustikasta
Mustikka on oiva piirakkamarja. Katso parhaat herkkureseptit!
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.