Tuulihattudonitsit
Tuulihattutaikina voidaan muotoilla myös donitsien muotoon ja täyttää kermalla ja koristella tomusokeriraidoilla.
Ainekset
3 dl vettä
150 g voita
2 ½ dl vehnäjauhoja
4 munaa
Täyte
1 dl vispikermaa
1 rkl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
Pinnalle
2 dl Dansukker Tomusokeria
1–2 rkl vettä tai sen verran, että seoksesta tulee paksu, mutta pursotettava
(pinkkiä pastaväriä)
Ohjeet
Mittaa vesi ja voi kattilaan. Sekoita, kunnes voi on sulanut. Lisää vehnäjauhot ja sekoita puuhaarukalla voimakkaasti vatkaten, kunnes seoksesta muodostuu yhtenäinen taikina. Anna taikinan jäähtyä hetki. Lisää munat yksitellen vatkaten.
Pursota taikinasta donitsin mallisia ympyröitä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 200-asteisessa uunissa noin kymmenen minuuttia tai kunnes ne ovat hieman kohonneet ja saaneet väriä. Jäähdytä.
Puolita tuulihattudonitsit kahteen osaan. Nosta kannet pois ja laita alemmat osat tarjottimelle. Vaahdota kerma ja mausta sokereilla. Pursota kerma puolikkaille ja nosta päälle kannet.
Kaada tomusokeri kulhoon ja lisää vettä vähän kerrallaan, kunnes saat sakean, mutta pursotettavan tahnan. Pursota ohuita raitoja tuulihattudonitsien pinnalle. Säilytä jääkaapissa tarjoiluhetkeen saakka.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo perinteinen täytekakku tai britakakku tai pyöräytä jälkiruoka.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Kesän paras ja helpoin jälkiruoka
Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat herkullisen pannacottan eli italialaisen kermavanukkaan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla.
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Mustikka on oiva piirakkamarja
Mustikka on sekä herkullinen että terveellinen marja, joka sopii monenlaisiin leivonnaisiin.
Puutarhan herukat ja karviaiset
Puutarhamarjoista loihdit maistuvat jälkiruoat, leivonnaiset, mehut, hillot ja hyytelöt.