Rosmariinipihvit
Sisäfileepihvit tarjotaan muscovado-punaviinikastikkeen, karamellisoitujen kasvisten ja perunoiden kanssa.
Ainekset
4 (600 g) naudan sisäfileepihviä
1 ruukku rosmariinia
Sitomiseen
paistinarua
Paistamiseen
30 g öljyä ja voita
Maustamiseen
merisuolahiutaleita ja mustapippuria
Ohjeet
1. Ota pihvit huoneenlämpöön noin tunti ennen paistoa. Leikkaa rosmariininvarret ja pyöräytä ne pihvien ympärille paistinarulla kiinni sitoen.
2. Ruskista rasva pannussa, siirrä pihvit pannuun. Paista pihvejä noin 2 minuuttia per puoli, paista myös pihvien reunaan kaunis väri pihvejä keittiöpihdeillä kuumassa rasvassa pyöritellen. Kääräise pihvit folioon ja anna vetäytyä noin 3 minuuttia.
3. Mausta pihvit ennen tai jälkeen paistamisen merisuolahiutaleilla ja mustapippurilla.
4. Tarjoa muscovado-punaviinikastikkeen, karamellisoitujen kasvisten ja pannussa paistettujen perunaviipaleiden kanssa.
Karamellisoidut kasvikset
4 annosta
2 porkkanaa
1 palsternakka
1 lanttu
1 pieni kesäkurpitsa
20 g öljyä ja voita
2 rkl Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
suolaa, rouhittua mustapippuria
1. Kuori ja kuutioi juurekset sekä kesäkurpitsa.
2. Ruskista rasvat ja ruokosokerisiirappi kevyesti, lisää kasvikset. Paista kasviskuutioita 15–20 minuuttia pannussa silloin tällöin sekoitellen. Kypsymisaika riippuu kasviskuutioiden koosta ja halutusta kypsyydestä. Mausta suolalla ja pippurilla.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo täytekakku tai piirakka tai pyöräytä jälkiruoka tai jäätelö.
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.