Punaherukkacurd
Mitä tehdä punaisista viinimarjoista? Tee punaherukkacurdia. Käytä sitä leivonnaisten täytteenä tai syö sellaisenaan keksien tai paahtoleivän kanssa.
Ainekset
400 g punaherukoita
3 dl Dansukker Hillosokeria
3 keltuaista
1 ½ tl maissitärkkelystä
100 g voita
Ohjeet
1. Soseuta punaherukat sauvasekoittimella kattilassa. Lisää hillosokeri, keltuaiset ja tärkkelys kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä, koko ajan huolellisesti pohjaa myöten sekoittaen. Anna poreilla pari minuuttia edelleen koko ajan sekoittaen.
2. Pilko voi kulhoon, aseta normaalitiheä terässiivilä kulhon päälle ja kaada kuuma seos parissa erässä siivilään. Pyöritä seos pyöreäpohjaisen kauhan avulla siivilän läpi. Sekoita sileää seosta, kunnes voi on sulanut ja sekoittunut joukkoon.
3. Purkita ja laita jääkaappiin vuorokaudeksi ennen käyttöä.
Katso resepti: Punaherukka-marenkileivokset
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?