Muscovadomarengit

Tumma Muscovado ruokosokeri antaa makua marengeille. Paistoaika vaikuttaa marengin koostumukseen: sisus voi olla joko kinuskisen venyvää tai rapeaa.

24–48 kpl

paisto 1–2 tuntia + kuivuminen yön yli

Arviot (16 kpl)

Ainekset

6 kananmunan valkuaista
1 maustemitallinen suolaa
½ tl sitruunasta puristettua mehua
3 dl (180 g) Dansukker Tummaa Muscovado ruokosokeria

Ohjeet

Vaahdota huoneenlämpöiset valkuaiset, suola ja sitruunamehu muscovadosokeria vaahdotuksen ajan lisäten. Pursota tai annostele marenkivaahto kahdelle leivinpaperoidulle uunipellille.  Voit ripotella muscovadosokeria marenkien pinnalle ennen paistoa.

Paista kiertoilmauunissa 110 asteessa 1–2 tuntia. Vaihda peltien paikkaa paiston puoliväissä. Sammuta uuni ja jätä uuninluukku raolleen ja anna marenkien kuivua yön yli.

Tunnin paiston ja yökuivumisen jälkeen marenkien pinta on rapea ja sisus kinuskisen venyvää. Kahden tunnin paiston jälkeen marengit ovat kuivia ja rapeita.

Vinkki!
Marenkien koko vaikuttaa paistoaikaan, tarkista marengin rapeus ja koostumus halkaisemalla ennen uunista ottoa.

Vinkki!
Käytä keltuaiset muscovadovanukkaan valmistukseen.

Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.

Parhaat juustokakut

Suositut juustokakut voidaan hyydyttää liivatteella tai paistaa uunissa. Kakun pohja voidaan tehdä keksimurskasta tai kakkutaikinasta. Juustokakun täytteenä voi myös olla muuta kuin tuorejuustoa, esimerkiksi rahkaa.

Hilloa pakastemarjoista

Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!

Herkullisia broileriruokia

Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.

Tavataan brunssilla

Brunssi on myöhäisen aamiaisen ja aikaisen lounaan yhdistelmä (engl. brunch = breakfast + lunch). Perinteisellä brunssilla nautitaan erilaisista suolaisista ja makeista ruokatarjoiluista, tuoremehuista, hyvästä kahvista/teestä sekä kuohuvista juomista.

Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?

Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.

Muffinit ja kuppikakut

Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.