Luomu­ruokosokeri

Dansukker Luomuruokosokeri on kidesokeria yleiskäyttöön. Luomuruokosokeri on väriltään Taloussokeria hieman tummempaa ja siinä on mieto ruokosokerin maku ja aromi. Käytä sokeria monipuolisesti leivontaan, jälkiruokiin, ruoanvalmistukseen ja säilöntään. Luomuruokosokeri on Reilu kauppa -sertifioitua sokeria, joka on valmistettu luonnonmukaisesti viljellyistä sokeriruo’oista.

Luomuruokosokeri eroaa tavallisesta sokerista erityisesti raaka-aineen ja viljelytavan osalta. Se valmistetaan sokeriruo’osta, kun taas Taloussokeri on sokerijuurikkaista valmistettua juurikassokeria. Lisäksi luomuruokosokerin raaka-aineet ovat luomusertifioituja. Luomuruokosokeri on väriltään Taloussokeria hieman tummempaa ja siinä on mieto ruokosokerin maku ja aromi. Se sopii yleiskäyttöön tavallisen sokerin tavoin.

Dansukker Luomuruokosokeri tuotetaan luomuviljelynä Reilun kaupan periaatteiden mukaisesti paikallisissa viljelijäosuuskunnissa Paraguayssa.

Reilun kaupan sertifiointimerkki on takuu siitä, että tuote on sertifioitu kansainvälisten Reilun kaupan kriteerien mukaan.

Luomuruokosokerin tuoteominaisuuksiin kuuluu, että sokeri ei pakkauksessa ole yhtä pehmeää kuin Taloussokeri. Luomuruokosokerissa on korkea luontainen määrä melassia ja kivennäisaineita ja se saattaa siksi säilytyksessä kovettua hieman tavallista sokeria herkemmin varsinkin kylmässä.

Luomuruokosokeri, kuten muutkin sokerituotteet, säilytetään hyvin suljettuina kuivassa ja huoneenlämmössä. Näin estetään kosteuden pääsy sokeriin ja paakkuuntuminen.

Luomuruokosokerin voi korvata tavallisella sokerilla samoissa määrissä useimmissa leivontaresepteissä. Lopputulos on rakenteeltaan ja makeudeltaan hyvin samankaltainen. Pieniä makueroja voi esiintyä, mutta ne ovat yleensä hienovaraisia. Valinta riippuu usein raaka-aineiden alkuperästä ja omista mieltymyksistä.