Ystävänpäivän muffinit
10–15 kpl
40 minuuttia
Ainekset
- 100 g margariinia
- 3/4 dl maitoa
- 2 kananmunaa
- 1 1/2 dl Dansukker Ruokokidesokeria
- 2 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1 1/2 rkl perunajauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
Kuorrute
- 2 dl Dansukker Tomusokeria
- vaaleanpunaista pastaväriä
- 1–2 rkl vettä
Sulata margariini kattilassa ja lisää maito. Kuumenna seos kiehumispisteeseen, mutta älä keitä.
Vaahdota munat ja sokeri kevyesti.
Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri ja lisää seos munavaahtoon vuorotellen maitoseoksen kanssa.
Annostele taikina muffinipellille tai leivinpellille asetettuihin muffinivuokiin. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 12 minuuttia.
Sekoita tomusokeri ja väri pieneen määrään vettä ja levitä kuorrutetta jäähtyneiden muffinien pinnalle.
Reseptin on laatinut
