Waldorfinsalaatti
4–6 annosta
35 minuuttia
Ainekset
- 2 vihreää omenaa
- 150 g juuriselleriä tai 4 lehtisellerinvartta
- 2 dl punaisia tai vihreitä rypäleitä
- 2–3 dl ananaspaloja
- 1 dl saksanpähkinöitä tai muita pähkinöitä rouheena
Kastike
- 2 dl majoneesia
- 1 dl smetanaa tai ranskankermaa
- 1/2 sitruunan mehu
- 1–2 tl Dijon-sinappia
- 1 rkl Dansukker Tummaa Muscovado ruokosokeria tai Ruokokidesokeria
Koristeluun
- oreganoa, lehtipersiljaa tai muuta yrttiä
Kuori omenat ja paloittele pieniksi kuutioiksi.
Kuori ja leikkaa juuriselleri pieniksi paloiksi tai suikaloi lehtisellerin varret.
Puolita rypäleet ja leikkaa ananaspalat sopiviksi suupaloiksi.
Rouhi joukkoon pähkinöitä.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja kääntele salaattiainesten joukkoon. Tarkista maku. Koristele tuoreilla yrteillä.
Reseptin on laatinut
