Vohvelit marja-muscovadokinuskitäytteellä
Ainekset
Vohvelitaikina
- 125 g voita tai margariinia
- 1 dl Dansukker Fariinisokeria
- 2 tl Dansukker Vaniljasokeria
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- ½ tl suolaa
- 2 kananmunaa
- 2 dl vichyä tai kivennäisvettä
- ½ ruukkua basilikaa
Paistamiseen
- 50 g voita tai margariinia
Muscovadokinuski
- 200 g Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
- 2 dl kuohukermaa
Marjatäyte
- 600 g pakastemarjasekoitusta (kotimainen)
- 1 dl Dansukker Fariini- tai Taloussokeria
- 300 g turkkilaista jogurttia
- 1 rkl Dansukker Vaniljasokeria
- 1 ruukku basilikaa
Sulata rasva. Mittaa sokerit, jauhot, leivinjauhe ja suola sekoituskulhoon. Lisää kivennäisvesi, kananmunat ja rasva. Sekoita aineet sileäksi taikinaksi. Hienonna basilikan lehdet ja lisää silppu taikinaan. Anna taikinan turvota 15 minuuttia.
Paista vohvelit rasvalla sipaistussa vohvelipannussa kauniin ruskeiksi ja rapeiksi. Nosta vohvelit ritilän tai leivinpaperin päälle, jäähdytä hetki ja taita ne suupaloiksi.
Mittaa muscovadosokeri ja kerma kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 10 minuuttia kunnes seos on kinuskimaista. Jäähdytä. Rakenne kiinteytyy lisää jäähtyessään.
Sekoita jäiset marjat ja sokeri. Anna marjojen hiukan sulaa ennen tarjoilua. Mausta jogurtti vaniljasokerilla.
Juuri ennen tarjoamista laita jokaiselle vohvelipalalle basilikanlehti, annostele kohmeisia marjoja ja jogurttia päälle. Viimeistele vohvelisuupalat muscovadokinuskiraidoilla.
Reseptin on laatinut
