Viikuna-omenamarmeladi
Viikuna-omenamarmeladi sopii juustotarjottimelle tai vaikkapa piparkakkujen ja homejuuston kera tarjottavaksi.
Ainekset
80 g kuivattuja viikunoita
300 g omenoita (n. 4 kpl)
3 rkl sitruunamehua
150 g Dansukker Hillosokeria
5 rkl punssia
Ohjeet
1. Poista viikunoista kova kärki. Pane viikunat likoamaan kylmään veteen noin 10 minuutiksi.
2. Kuori omenat ja paloittele pieniksi paloiksi. Pane kattilaan sitruunamehun kanssa ja keitä kansi päällä noin 10 minuuttia.
3. Leikkaa viikunat pieniksi paloiksi ja lisää omenaseokseen. Lisää hillosokeri, kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 4–5 minuuttia. Kuori vaahto. Soseuta marmeladi kevyesti ja kiehauta vielä. Lisää lopuksi punssi.
4. Kaada puhtaaseen, kuumennettuun purkkiin. Sulje kansi ja säilytä viileässä.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?