Venäläinen omenakakku eli Sharlotka
8 annosta
1 tunti
Ainekset
- 4 munaa
- 2 ½ dl Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
- 2 tl Dansukker Vaniljasokeria
- 2 ½ dl vehnäjauhoja
- 5 keskikokoista omenaa
Pinnalle
- Dansukker Tomusokeria
Vaahdota munat ja siirappi kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaniljasokeri ja vehnäjauhot ja sekoita nuolijalla tai puulastalla.
Kuori ja paloittele omenat kuutioiksi ja sekoita taikinan joukkoon.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun tai voideltuun ja jauhotettuun irtopohjaiseen kakkuvuokaan, jonka halkaisija on 24 cm.
Paista kakkua 175 asteessa uunin alaritilätasolla ensin noin 15 minuuttia ja siirrä sitten kakku varovasti uuniin keskitasolle. Jatka paistamista noin 30 minuuttia, kunnes kakku alkaa irrota vuoan reunoilta.
Irrota hieman jäähtynyt kakku vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille.
Siivilöi pinnalle hieman tomusokeria.
Reseptin on laatinut
