Vaalea greippisima
1 vrk + n. 5 vrk
Ainekset
- 3 greippiä
- 4 l kiehuvaa vettä
- 500 g Dansukker Taloussokeria
- 1/5 tl tuorehiivaa (herneen kokoinen pala)
- sokeria, rusinoita
Leikkaa veitsikuoritut greipit kalvottomiksi lohkoiksi suoraan siman valmistusastiaan. Kaada sokerit ja kiehuva vesi päälle. Jäähdytä 40 asteeseen ja sekoita hiiva joukkoon. Anna käydä yön yli huoneenlämmössä. Siivilöi ja pullota sima. Pane pulloihin teelusikallinen sokeria ja pari rusinaa. Säilytä greippisima jääkaapissa. Sima on valmista juotavaksi noin 4–5 päivän kuluttua pullotuksesta, kun rusinat ovat nousseet pintaan.
Reseptin on laatinut
