Uunilohi
4–5 annosta
45 minuuttia
Ainekset
- 1 kg lohifilee
- 3/4 tl hienoa merisuolaa
- 2 tl Dansukker Ruokokidesokeria tai Fariinisokeria
- limepippuria myllystä
- 2 1/2 dl ruoka- tai kuohukermaa
- 1–2 rkl sinappia
- 1/4 tl suolaa
Poista lohifileestä ruodot ja laita se uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Ripottele pinnalle merisuolaa ja sokeria. Rouhi pinnalle limepippuria.
Sekoita kerman joukkoon sinappi ja suola. Kaada liemi vuokaan ja kypsennä 175-asteisessa uunissa keskiritilätasolla noin 30 minuuttia.
Tarjoa vihanneslisäkkeen tai perunasoseen kanssa.
Vinkki!
Mausta kerma sinapin sijaan yrteillä, esimerkiksi rakuunalla tai tillillä.
Reseptin on laatinut
