Tuoreluumuchutney

40 minuuttia
Luumuista, punasipuleista ja chilistä valmistettu chutney maistuu herkulliselta kinkun ja kalkkunan kanssa.
Tuoreluumuchutney
Arvioi: (2kpl)

Ainekset

  • 1 kg tuoreita luumuja
  • 2 punasipulia
  • 2 punaista chiliä
  • 2 rkl vaaleita sinapinsiemeniä
  • 1/2 dl etikkaa
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 dl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
  • 1 tl mustapippuria rouhittuna
  • 1/2 pkt (165 g) Dansukker Hillo-marmeladisokeria

Halkaise pestyt luumut ja poista kivet. Kuori ja paloittele punasipulit ja silppua chilit. Pane kaikki chutneyn aineet kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljaa poreillen 10–15 minuuttia. Halutessasi voit poimia luumujen kuoret keitoksesta pois keittiöpihdeillä. Jäähdytä hetki ja purkita.

Luumuchutney maistuu herkulliselta kinkun ja kalkkunan kanssa.

Vinkki!
Luumuchutney on herkullinen tuliainen. Purkita chutney kauniisiin lasipurkkeihin. Viimeistele purkit etiketeillä, nauhoilla ja silkkipaperilla.

Reseptin on laatinut

Dansukker