Tomaattinen lammaspata
Tähän uunijuuresten kera tarjottavaan lammaspataan käytetään karitsan paahtopaisteja.
Ainekset
4 karitsan paahtopaistia
2 rkl öljy-voiseosta
1 tl suolaa
rouhittua mustapippuria
timjamia
2 sipulia hienonnettuna
4 valkosipulinkynttä
1 kanelitanko
2 tähtianista
400 g tomaattimurskaa
1 tl makeaa chilikastiketta
1 rkl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria tai Ruokokidesokeria
timjamia
Uunijuurekset
1 kg erilaisia juureksia
2 punasipulia
4 valkosipulin kynttä
1 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta tai chiliä
1 tl jauhettua inkivääriä
rouhittua mustapippuria
½ dl öljyä
2 rkl Dansukker Tummaa siirappia
Ohjeet
1. Ruskista lihat padassa. Mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla. Kuullota sipulit ja lisää muut ainekset. Lisää tarpeen mukaan vettä. Anna hautua tunnin ajan.
2. Kuori ja lohko juurekset ja sipulit. Lado ainekset uunipellille, ripota päälle mausteet. Valele öljyllä ja siirapilla. Paahda juureksia 200-asteisessa uunissa noin tunnin ajan.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?