Tipukuppikakut
Tipukuppikakut ovat suloisia ja helppotekoisia pääsiäisleivonnaisia. Valmista muffinivuokiin, koristele ja tarjoa!
Ainekset
2 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
2 munaa
150 g sulatettua voita
5 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
yhden luomuappelsiinin raastettu kuori
Täyte
1 dl sitruuna- tai limettitahnaa (lemon tai lime curd)
Pinnalle
2 ½ dl kuohukermaa
250 g maitorahkaa
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
1 dl Dansukker Tomusokeria
3 dl kookoshiutaleita
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
1–2 tl kurkumaa
Lisäksi
36 pyöreää pientä makeista tai minivaahtokarkkia
8 macadamiapähkinää tai makeista nokaksi
Ohjeet
Mittaa kulhoon sokeri, munat, sulatettu voi, vehnäjauhot, leivinjauhe, maito ja appelsiininkuoriraaste. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Laita muffinipellin koloihin muffinivuoat ja jaa taikina vuokiin.
Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Jäähdytä.
Laita pursotinpussiin ohut kapeateräinen pursotinterä ja sitrustahna. Pursota jokaisen muffinin sisään tahnaa.
Vaahdota kerma ja vatkaa joukkoon maitorahka, vaniljasokeri ja tomusokeri. Tarkista maku.
Pursota jokaisen muffinin pinnalle tasainen kerros kerma-rahkaseosta.
Laita kulhoon kookoshiutaleet, vaniljasokeri ja kurkuma. Sekoita, kunnes väri tarttuu kookoshiutaleisiin. (Huom! Kurkuma ei anna makua, mutta värjää kookoshiutaleet luonnollisella tavalla.)
Lusikoi tai ripottele keltaiset kookoshiutaleet pinnalle.
Laita minivaahtokarkit silmiksi ja leikkaa macadamiapähkinät kahteen osaan ja laita ne nokiksi. Voit tehdä nokat myös karamelleista.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo täytekakku tai piirakka tai pyöräytä jälkiruoka tai jäätelö.
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.