Täysjyväleivät
2 kpl
3 tuntia 30 minuuttia
Ainekset
- 5 dl vettä
- 3 dl ruisrouhetta
- 1 dl vehnäleseitä
- 50 g hiivaa
- 1 dl Dansukker Tummaa siirappia
- 1 rkl suolaa
- 1/2 dl öljyä
- 4 dl ruisjauhoja
- n. 6 dl vehnäjauhoja
Kiehauta vesi ja sekoita joukkoon ruisrouhe, vehnäleseet, suola ja öljy. Anna seistä tunnin ajan.
Murenna hiiva ”puuron” joukkoon ja sekoita, kunnes hiiva on liuennut. Sekoita joukkoon siirappi ja ruisjauhot. Lisää taikinaan vehnäjauhot. Kumoa taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja alusta se notkeaksi. Muotoile taikinasta 2 leipää ja laita ne voideltuihin vuokiin (1 1/2 litraa).
Anna kohota tunnin ajan. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Paista tunti. Anna jäähtyä ritilällä liinan alla.
Reseptin on laatinut
