Taateli-maustekakku

Tässä jouluisessa leivontareseptissä yhdistyvät taatelikakku ja maustekakku.

noin 15 annosta

PT1H

1½ tuntia

Arviot (64 kpl)

Arvioi resepti

Ainekset

200–250 g kivettömiä taateleita
3 dl glögiä tai vettä
1 ½ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
200 g voita
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
1 tl inkivääriä
1 tl kardemummaa
1 tl kanelia
100 g appelsiininkuoripaloja

Vuokaan
n. 25 g voita tai juoksevaa margariinia
n. ¾ dl kookoshiutaleita tai korppujauhoja

Ohjeet

Paloittele taatelit hieman pienemmiksi. Laita kattilaan yhdessä glögin tai veden kanssa. Mittaa joukkoon myös sokeri. Anna kiehua hiljalleen, kunnes taatelit ovat pehmenneet. Sammuta liesi ja lisää joukkoon voi. Anna sulaa joukkoon. Vaahdota seos ja lisää munat yksitellen vatkaten. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja appelsiininkuoripalat. Sekoita taikina tasaiseksi.

Voitele ja jauhota kahvikakkuvuoka (1 ½–2 l) ja kaada taikina vuokaan. Kypsennä 150–175-asteisen uunin alimmalla ritilätasolla noin tunti. Kumoa ja anna jäähtyä.

Kakku säilyy mehevänä noin kolme päivää.

Vinkki!
Voit lisätä taikinaan myös muita jouluun sopivia mausteita, kuten neilikkaa, tai korvata mausteet piparkakkumausteella.

Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.

Sima, perinteinen

Muista tehdä ajoissa simaa!

Tänä vuonna pääsiäinen ja vappu ovat niin lähekkäin, että sima on laitettava käymään heti pääsiäisen jälkeen. Katso perinteisen siman ohje ja maistuvat makuvaihtoehdot.

Vegaaniset vaniljamunkit

Munkit ja muut vappuherkut

Vapun perinteisiin herkkuihin kuuluvien tippaleipien ja munkkien oheen olemme valikoineet muitakin makeita ja suolaisia herkkuja.

Appelsiinibroileri

Herkullisia broileriruokia

Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.

Itse tehty granola

Tavataan brunssilla

Brunssi on myöhäisen aamiaisen ja aikaisen lounaan yhdistelmä (engl. brunch = breakfast + lunch). Perinteisellä brunssilla nautitaan erilaisista suolaisista ja makeista ruokatarjoiluista, tuoremehuista, hyvästä kahvista/teestä sekä kuohuvista juomista.

Amerikkalaiset pannukakut

Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?

Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.

Mustikka-kauramuffinit

Muffinit ja kuppikakut

Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.