Suven suloisin kääretorttukakku

Suven suloisin kääretorttukakku on myös helppotekoinen. Hurmaava kesäkakku koristellaan runsaasti marjoilla ja jogurtti-kermavaahtopursotuksilla.

10–12 annosta

1,5 tuntia

Arviot (27 kpl)

Ainekset

Hillo
500 g tuoreita punaisia marjoja
(mansikoita, vadelmia ja herukoita)
125 g Dansukker Minihillosokeria
tilkka vettä

Torttulevyt
8 kananmunaa
3 dl Dansukker Taloussokeria
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
2 dl vehnäjauhoja
1,5 dl perunajauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
0,5 luomusitruunan raastettu kuori

Lisäksi
1 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
leivinpaperille ripoteltavaksi

Täyte
2 dl vispikermaa
1 dl paksua turkkilaista jugurttia
0,5 dl Dansukker Taloussokeria
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
0,5 luomusitruunan raastettu kuori ja mehu
(1 tl kuivattuja laventelin kukkia)

Koristeluun
0,5 l tuoreita marjoja
(mansikoita, vadelmia ja herukoita)
nonparelleja ja/tai pieniä marenkeja

Ohjeet

Puhdista marjat ja paloittele isoimmat suoraan kattilaan. Lisää tilkka vettä ja minihillosokeri. Kuumenna kiehuvaksi hyvin sekoittaen. Keitä hiljaa poreillen 5 minuuttia. Sekoita välillä. Kuori vaahto pinnalta ja jäähdytä hillo jääkaapissa ennen käyttöä.

Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kulhossa vehnä- ja perunajauhot sekä leivinjauhe. Siivilöi jauhoseos muna-sokerivaahtoon kevyesti sekoittaen. Lisää loppuvaiheessa sitruunankuoriraaste.

Kaada taikina kahteen leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun ja tasoita pinnat kevyesti lastalla tai nuolijalla. Paista kääretorttupohjat vuorotellen 180-asteisen uunin keskitasolla noin 10–12 minuuttia.

Ripottele kahdelle puhtaalle leivinpaperille erikoishienoa sokeria ja kumoa kypsät torttupohjat sokerin päälle. Poista pohjapaperit. Jäähdytä torttupohja ennen täyttämistä. Levitä päälle hillo. Kääri torttu napakalle rullalle aloittaen sen leveästä reunasta. Tasoita päädyt. Leikkaa tortusta noin 4 cm paksuja viipaleita.

Valmista täyte. Vaahdota vispikerma. Sekoita turkkilaisen jugurtin joukkoon sokerit ja sitruunamehu sekä kuoriraaste (ja laventelinkukat jos on). Kääntele joukkoon kermavaahto. Lusikoi täyte pursotinpussiin, johon olet valinnut kauniin tyllaterän. Kokoa kääretorttuviipaleista keko ja pursota väleihin jogurtti-kermavaahtoa. Koristele runsaasti kesämarjoilla ja nonparelleilla tai pienillä marengeilla.

Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.

Amerikkalainen juustokakku

Parhaat juustokakut

Suositut juustokakut voidaan hyydyttää liivatteella tai paistaa uunissa. Kakun pohja voidaan tehdä keksimurskasta tai kakkutaikinasta. Juustokakun täytteenä voi myös olla muuta kuin tuorejuustoa, esimerkiksi rahkaa.

Fariinimarengit

Kaikkea hyvää kevään juhliin

Dansukker-sokereilla loihdit leivonnaisiin kuohkeutta ja uusia hienoja makuja. Katso inspiroivat reseptit kevään ja kesän juhliin!

Savulohikakku

Suolaista ja makeaa juhlapöytään

Olemme koonneet muutamia erilaisiin perhe- ja muihin juhliin sopivien makeiden ja suolaisten tarjottavien ohjeita. Valitse niistä mieluisat herkut omaa tilaisuuttasi varten.

Herrasväen sitruunaiset pikkuleivät

Leivo pikkuleipiä

Saako olla herkullinen pikkuleipä tai cookie kahvin kanssa? Purkillinen itse leivottuja pikkuleipiä on mainio vierasvara, herkullinen juhlapöydän tarjottava ja arkipäivän piristys.

Mangopannacotta

Helppo pannacotta

Italiasta kotoisin oleva pannacotta on suussa sulava kermavanukas. Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat tämän herkullisen jälkiruoan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Onnistuu aina!

Marinadi naudanlihalle

Mainiot marinadit ja mausteseokset

Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.