Suklaa-viskikakku
Viskillä ja appelsiinilla maustetun suklaakakun annetaan mehevöityä pari vuorokautta.
Ainekset
200 g voita tai margariinia
4 dl (200 g) Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
1 rkl Dansukker Vaniljasokeria
3 kananmunaa
3 3/4 dl vehnäjauhoja
1 dl mantelijauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl jauhettua kanelia
1 tl jauhettua neilikkaa
150 g tummaa suklaata rouhittuna
1 pienen luomuappelsiinin raastettu kuori
1/2 dl appelsiinista puristettua mehua
Kostutus
3/4 dl vettä
3/4 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
3/4 dl viskiä
Kuorrutus
3 dl Dansukker Tomusokeria
2 rkl viskiä
noin 2 rkl appelsiinista puristettua mehua
Ohjeet
Vatkaa huoneenlämpöinen rasva ja sokerit kuohkeaksi. Lisää munat koko ajan voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet, leivinjauhe ja mausteet, lisää seos taikinaan kevyesti sekoittaen. Lisää suklaarouhe, appelsiininkuoriraaste ja -mehu.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun 1 1/2–2 litran vuokaan. Paista 175 asteessa noin 60 minuuttia. Peitä kakku tarvittaessa alumiinifoliolla paiston loppupuolella pinnan liiallisen tummumisen ehkäisemiseksi. Anna kakun jäähtyä noin 30 minuuttia ennen kumoamista. Kakku saa jäädä hiukan kosteaksi keskeltä.
Kiehauta vesi ja sokeri, lisää viski. Valuta kostutusliemi kakun päälle. Peitä kelmulla, pane jääkaappiin ja anna kakun mehevöityä pari vuorokautta.
Sekoita kuorrutuksen aineet ja valuta kuorrutus kakun päälle. Anna kuorrutuksen kovettua ennen tarjoilua.
Vinkki!
Herkullinen suklaa-viskikakku on myös mainio lahjaidea.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Halloween-reseptit
Karkki vai kepponen? Katso ohjeet ja koristeluvinkit hurjiin Halloween-tarjottaviin.
Onnea isälle!
Isänpäivää vietetään marraskuun toisena sunnuntaina isien kunniaksi ja muistoksi. Miten teillä juhlitaan?
Leivo suklaaherkkuja
Herkullisen täyteläinen suklaakakku vie kielen mennessään.
Pellillinen herkkuja
Uunipellillisestä riittää herkullista tarjottavaa kotiin tai työpaikalle.
Letut, pannukakut ja vohvelit
Herkkusuut pitävät letuista, jotka nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Kokeile näitä helppoja ja herkullisia ohjeita ja päästä mielikuvitus valloilleen!