Sinihomejuusto-rypälepiiras
Näyttävän kiiltävän rypälepiiraan hyydytettävä täyte saa makua homejuustosta.
Ainekset
75 g voita
¾ dl Dansukker Luomu- tai Taloussokeria
½ dl Dansukker Tummaa siirappia
2 rkl kuohukermaa
½ rkl piparkakkumaustetta
1 muna
1 tl ruokasoodaa
noin 3 dl vehnäjauhoja
Täyte
200 g maustamatonta tuorejuustoa (13 % rasvaa)
150 g sinihomejuustomurua
2 dl kuohukermaa
2 liivatelehteä
1 rkl vettä
Pinnalle
noin 600 g viinirypäleitä
1 dl rypäletuoremehua
1 dl vettä
1 dl Dansukker Hyytelösokeria
Ohjeet
1. Kiehauta rasva, sokeri, siirappi, kerma ja piparkakkumauste kattilassa. Sekoita joukkoon kananmuna sekä jauhot, joihin on sekoitettu sooda.
2. Painele taikina vuokaan (26–28 cm) tai kahden kartonkivuoan pohjalle ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
3. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä. Vaahdota kerma. Sekoita kermavaahto juuston joukkoon ja lisää joukkoon sinihomejuusto-murua.
4. Puserra liivatelehdet kiehuvaan vesitilkkaan. Lisää seos juustoseokseen ja kaada vuokaan.
5. Peitä pinta viinirypäleillä. Kiehauta laimennettu mehu. Lisää hyytelösokeri koko ajan sekoittaen ja kiehauta uudelleen. Lusikoi hyytelö rypäleiden päälle ja hyydytä jääkaapissa pari tuntia.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?