Silmätryffelit
Herkulliset suklaatryffelit ovat helppotekoisia. Koristele ne erivärisillä pastilleilla ja saat hauskoja tryffelisilmiä Halloween-koristeiksi.
Ainekset
200 g tummaa suklaata
½ dl kermaa
2 dl Dansukker Tomusokeria
2 dl kookoshiutaleita (mielellään paahdettuja)
Koristeluun
100 g valkosuklaata
n. 30 ranskalaista pastillia tmv.
punaista geeliväriä
Ohjeet
Sulata suklaa esimerkiksi syvällä lautasella mikroaaltouunissa puolen minuutin erissä välillä sekoitellen, kunnes suklaa on sulanut. Lisää joukkoon kerma ja tomusokeri. Vatkaa seos tasaiseksi tahnaksi. Vatkaa joukkoon kookoshiutaleet. Muotoile pyöreiksi palloiksi ja nosta kylmään muutamaksi tunniksi.
Paloittele valkosuklaa lautaselle ja sulata se puolen minuutin erissä välillä sekoitellen, kunnes se on sulanut. Kääntele tryffelit valkosuklaassa ja nosta lautaselle tai pieniin karamellivuokiin jähmettymään. Paina vielä pehmeän valkosuklaan päälle ranskalaiset pastillit. Tee tryffelisilmiin verisuonet ja pastillien keskelle pupillit geelivärillä. Säilytä kylmässä tarjoiluhetkeen saakka.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?