Säilötty kurpitsa
noin 700 g
30 minuuttia
Ainekset
- 500 g kurpitsakuutioita
Liemi
- 2 dl etikkaa (12 %)
- 4 dl vettä
- pala tuoretta inkivääriä viipaleina, n. 3 x 3 cm
- 1 kanelitanko
- 1 tl suolaa
- 10 mausteneilikkaa
- 1 tähtianista
- 4 dl Dansukker Taloussokeria
Sekoita liemen ainekset kattilassa ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää kurpitsakuutiot ja anna hautua 10 minuuttia. Nosta kurpitsat liemestä ja jaa puhtaisiin kuumennettuihin lasipurkkeihin. Kaada lientä päälle niin paljon että kurpitsat peittyvät. Sulje hyvin. Säilytä viileässä. Tarjoa riistan, naudanlihan tai voimakasaromisten juustojen kanssa.
Reseptin on laatinut
