Ruotsalainen maustekakku
Leivo kuohkea ruotsalainen maustekakku, joka maistuu kahvin kanssa muulloinkin kuin jouluna. Voit koristella kahvikakun tomusokerikuorrutuksella.
Ainekset
3 isoa kananmunaa
2 dl Dansukker Taloussokeria
1/2 dl Dansukker Tummaa Siirappia
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
50 g voita
1 dl maitoa
1,5 tl inkivääriä
1,5 tl neilikkaa
2 tl kanelia
3 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Vuoan voiteluun
voita ja korppujauhoja
Kuorrute
2 dl Dansukker Tomusokeria tai Luomutomusokeria
1–2 rkl sitruunamehua
Koristeluun
pakastepuolukoita
Ohjeet
Lämmitä uuni 175-asteiseksi. Voitele ja jauhota kakkuvuoka (1½ l).
Vaahdota munat, sokeri, siirappi ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sulata voi kattilassa. Sekoita joukkoon mausteet ja maito.
Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe. Sekoita jauho- sekä maitoseos varovasti taikinaan. Kaada taikina vuokaan.
Paista kakkua uunin keskitasolla noin 35 minuuttia. Kokeile kakun kypsyys tikulla. Kumoa hieman jäähtyneenä.
Sekoita kuorrutteen ainekset ja valuta jäähtyneen kakun päälle. Jos haluat paksumman kuorrutteen, lisää tomusokeria. Koristele kakku esim. pakastepuolukoilla.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Herkkuja joulupöytäään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.