Runeberginkakku
Leivo nyt perinteisen makuiset runebergintortut helpon kahvikakun muodossa. Runeberginkakku koristellaan kuten leivoksetkin.
Ainekset
150 g voita tai margariinia
1 1/2 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
2 munaa
50 g mantelirouhetta tai -jauhetta
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl korppujauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 dl omenamehua tai -sosetta
(tilkka mantelilikööriä tai manteliaromia/karvasmanteliaromia varovasti annostellen)
Vuokaan
nokare voita tai margariinia
korppujauhoja
Pinnalle
2–3 rkl vadelmamarmeladia tai
1 dl Dansukker Tomusokeria
tilkka vettä
Ohjeet
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja omenamehu. Mausta halutessasi manteliliköörillä tai -aromilla. Sekoita taikina tasaiseksi. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun tasapohjaiseen kakkuvuokaan, jonka halkaisija on 22 cm.
Paista kakkua uunin alatasolla 175 asteessa 40–45 minuuttia. Irrota jäähtynyt kakku vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille.
Pursota marmeladinokareet kakun ympärille. Sekoita tomusokerin joukkoon vettä vain sen verran, että seos on paksua mutta pursotettavaa. Pursota tomusokeriseoksesta rinkulat marmeladin ympärille.
Vinkki!
Halutessasi kostuta kakkua omenamehulla.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?