Raparperi-toscapiirakka
Raparperi-toscapiirakka on kevään herkkuleivonnainen. Voit valmistaa sen erimallisiin piirasvuokiin tai reunalliseen uunivuokaan.
Ainekset
4 kananmunaa
3 dl Dansukker Taloussokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 dl maitoa tai kermaa
100 g voita tai margariinia tai 1 dl rypsiöljyä
Pinnalle
2 raparperinvartta
Kuorrute
100 g voita tai margariinia
1 ½ dl Dansukker Taloussokeria
2 rkl vehnäjauhoja
2 rkl maitoa tai kermaa
100 g mantelilastuja
Ohjeet
Riko kananmunat kulhoon ja mittaa joukkoon sokeri. Vaahdota valkoiseksi vaahdoksi.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat ainekset, maito ja sulatettu rasva tai rypsiöljy. Kääntele tasaiseksi taikinaksi.
Levitä taikina noin 15x25 cm reunalliseen uunivuokaan, joka on vuorattu leivinpaperilla.
Huuhtele raparperinvarret ja leikkaa suikaleiksi. Ripottele taikinan päälle.
Kypsennä 200 asteessa ensin noin 15 minuuttia.
Valmista sillä välin kuorrute.
Laita kasariin kuorrutteen ainekset paitsi mantelilastut. Kuumenna siten, että rasva on sulanut ja seos on tasaista. Lisää vielä mantelilastut. Kuumenna.
Levitä seos paistetun pohjan päälle ja jatka kypsennystä vielä noin 10 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin värinen.
Leikkaa paloiksi ja tarjoa.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?