Puolukka-omenapikkelssi
40 minuuttia
Ainekset
- 200 g (3 ½ dl) puolukoita
- 1 omena suikaleina
- 1 porkkana kuorimaveitsellä lastuiksi vuoltuna
- 1 pieni sipuli silputtuna
- ¾ dl viinietikkaa
- ½ tl musta- tai valkopippuria rouhittuna
- ¼ tl punaista chilirouhetta
- ¼ tl suolaa
- 1 dl Dansukker Hillo-marmeladisokeria
Mittaa aineet kattilaan, kuumenna kiehuvaksi ja keitä 5–10 minuuttia silloin tällöin sekoitellen. Jäähdytä vartti, sekoita välillä. Tölkitä. Säilytä pikkelsi jääkaapissa. Nauti grillatun, mausteisen porsaanfileen tai riistan kanssa.
Reseptin on laatinut
