Punaviinipossu
4 annosta
45 minuuttia
Ainekset
- ½ kg porsaansisäfileetä
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 rkl soijakastiketta
- valkopippuria
- 1 dl vettä
Paistetut sipulit
- 250 g punasipulia lohkoina
- voi-öljyseosta paistamiseen
- 1 rkl Dansukker Tummaa muscovadosokeria tai Ruokokidesokeria
Kastike
- 2 dl porsaanfileiden paistolientä
- 1 ½ dl punaviiniä
- 1 dl Dansukker Taloussokeria
- 1 rkl balsamietikkaa
Ruskista porsaanfilee. Mausta ja kaada vesi pannuun. Hauduta noin 20 minuuttia.
Ruskista sipulit sokerin kanssa.
Kaada paistoliemi pannuun, jossa sipulit paistettiin. Kaada joukkoon punaviini, sokeri ja balsamietikka. Keitä siirappimaiseksi kastikkeeksi.
Reseptin on laatinut
