Punajuuri-rosmariinihummus
Pursota nokare punajuurihummusta saaristolaisleivän tai ruisnappien päälle. Voit tarjota sitä myös dippikastikkeena tai ruokien lisäkkeenä.
Ainekset
380/230 g säilöttyjä kikherneitä, valutettuna
½ dl tahinia
1–2 valkosipulinkynttä
1 rkl Dansukker Fariinisokeria
1 dl oliiviöljyä
2 keskikokoista etikkapunajuurta
sitruuna- tai limettimehua maun mukaan
pieni määrä tuoretta rosmariinia
ripaus suolaa
mustapippuria myllystä
Ohjeet
Valuta kikherneet ja kaada ne tehosekoittimen kulhoon.
Lisää tahini, kuoritut valkosipulinkynnet, fariinisokeri, oliiviöljy, etikkapunajuuret, hieman sitruunamehua ja rosmariinia. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Pyöräytä tasaiseksi tahnaksi. Mikäli seos tuntuu paksulta, lisää tilkka vettä tai oliiviöljyä. Tarkista maku.
Vinkki!
Tarjoa gluteenittoman leivän kanssa.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?