Punaherukkahillo

45 minuuttia
Kokeile, kuinka sopiva makupari tähtianis ja punaviinimarja ovat hillossa.
Punaherukkahillo
Arvioi: (302kpl)

Ainekset

  • 1 kg punaherukoita
  • 0,5 dl vettä
  • 500 g Dansukker Hillosokeria
  • 2 tähtianista
  • 2 tl Dansukker Vaniljasokeria

Kaada vesi, peratut marjat ja tähtianikset kattilaan. Kuumenna kunnes alkaa muodostua vesihöyryä. Lisää hillosokeri joukkoon.

Kuumenna hitaasti kiehuvaksi ja anna hillon kiehua kevyesti noin 10 minuuttia. Sekoita välillä. Kuori mahdollinen vaahto pinnalta.

Lisää vaniljasokeri. Jäähdytä parikymmentä minuuttia muutaman kerran sekoittaen, kunnes hillo alkaa hyytyä ja marjat eivät nouse enää pintaan.

Annostele hillo pestyihin, kuumennettuihin lasipurkkeihin. Sulje huolellisesti ja säilytä mieluiten viileässä.

Hillo hyytyy lopullisesti noin vuorokaudessa.
 

Reseptin on laatinut

Dansukker