Piparkakkudonitsit
Leivo piparkakkudonitseja! Piparkakkumausteella maustetut jouludonitsit kuorrutetaan ja koristellaan strösselillä.
Ainekset
25 g tuorehiivaa
2 1/2 dl huoneenlämpöistä maitoa
1 dl Dansukker Taloussokeria
2 kananmunaa
85 g huoneenlämpöistä voita
3 rkl piparkakkumaustetta
noin 10 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
Uppopaistamiseen
1 1/2 l rypsiöljyä
Kuorrutus
6–8 dl Dansukker Tomusokeria
noin 6–8 rkl klementiineistä puristettua mehua tai vettä
Koristeluun
jouluströsseliä
Ohjeet
1. Murenna hiiva taikinakulhoon ja lisää maito. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut.
2. Sekoita joukkoon sokeri, kananmunat, voi, piparkakkumauste ja puolet jauhoista. Alusta taikina kiiltäväksi ja kimmoisaksi. Lisää suola ja loput jauhot. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunasta. Taikina saa olla hiukan tahmeaa.
3. Kumoa taikina jauhotetulle työpöydälle. Kauli se 1 cm:n paksuiseksi levyksi. Painele levystä juomalasia apuna käyttäen halkaisijaltaan n. 7–8 cm:n ympyröitä. Paina keskelle ympyrää vielä n. 2 cm:n reikä pienemmällä työvälineellä.
4. Sipaise leivinpaperin pintaan hieman ruokaöljyä. Aseta donitsit paperin päälle ja peitä leivinliinalla. Anna kohota 2–3 tuntia.
5. Kuumenna öljy 175-asteiseksi. Paista donitseja noin minuutti molemmin puolin. Nosta kypsät donitsit reikäkauhalla talouspaperilla vuoratulle vadille. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.
6. Sekoita tomusokerin joukkoon klementiinimehua vähän kerrallaan, jotta saat kuorrutteesta tasaisen ja sopivan paksuisen.
7. Kasta donitsit kuorrutteeseen, valuta ja ripottele päälle strösseliä.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo täytekakku tai piirakka tai pyöräytä jälkiruoka tai jäätelö.
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.