Piparkakkudonitsit
Leivo piparkakkudonitseja! Piparkakkumausteella maustetut jouludonitsit kuorrutetaan ja koristellaan strösselillä.
Ainekset
25 g tuorehiivaa
2 1/2 dl huoneenlämpöistä maitoa
1 dl Dansukker Taloussokeria
2 kananmunaa
85 g huoneenlämpöistä voita
3 rkl piparkakkumaustetta
noin 10 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
Uppopaistamiseen
1 1/2 l rypsiöljyä
Kuorrutus
6–8 dl Dansukker Tomusokeria
noin 6–8 rkl klementiineistä puristettua mehua tai vettä
Koristeluun
jouluströsseliä
Ohjeet
1. Murenna hiiva taikinakulhoon ja lisää maito. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut.
2. Sekoita joukkoon sokeri, kananmunat, voi, piparkakkumauste ja puolet jauhoista. Alusta taikina kiiltäväksi ja kimmoisaksi. Lisää suola ja loput jauhot. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunasta. Taikina saa olla hiukan tahmeaa.
3. Kumoa taikina jauhotetulle työpöydälle. Kauli se 1 cm:n paksuiseksi levyksi. Painele levystä juomalasia apuna käyttäen halkaisijaltaan n. 7–8 cm:n ympyröitä. Paina keskelle ympyrää vielä n. 2 cm:n reikä pienemmällä työvälineellä.
4. Sipaise leivinpaperin pintaan hieman ruokaöljyä. Aseta donitsit paperin päälle ja peitä leivinliinalla. Anna kohota 2–3 tuntia.
5. Kuumenna öljy 175-asteiseksi. Paista donitseja noin minuutti molemmin puolin. Nosta kypsät donitsit reikäkauhalla talouspaperilla vuoratulle vadille. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.
6. Sekoita tomusokerin joukkoon klementiinimehua vähän kerrallaan, jotta saat kuorrutteesta tasaisen ja sopivan paksuisen.
7. Kasta donitsit kuorrutteeseen, valuta ja ripottele päälle strösseliä.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Herkkuja joulupöytäään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.