Piparkakkubisketit
Ainekset
300 g raastettua mantelimassaa
1 munanvalkuainen
2 maustemitallinen kanelia
Täyte
150 g tummaa suklaata
1/2 dl Dansukker Tummaa Muscovadoa
1 tl piparkakkumaustetta
50 g voita
Koristeluun
noin 100 g tummaa suklaata
1 rkl öljyä
Ohjeet
Sekoita raastettu mantelimassa ja kaneli kulhossa. Lisää valkuainen ja sekoita kiinteäksi seokseksi. Nosta taikinasta nokareita leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista uunin keskiosassa 150 asteessa noin 15 minuuttia. Poista pikkuleivät pelliltä ja anna jäähtyä ritilällä.
Murra suklaa paloiksi ja pane palat kulhoon. Sulata vesihauteessa. Lisää sokeri ja piparkakkumauste. Lisää voi. Anna jäähtyä. Vatkaa voimakkaasti sähkövatkaimella. Levitä täyte pikkuleiville. Pane pikkuleivät pakastimeen 15 minuutiksi.
Murra suklaa paloiksi, pane suklaapalat ja öljy kulhoon ja sulata vesihauteessa. Kasta pikkuleipien täyte suklaaseen.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?