Pienet suolaiset piiraat
Pienet suolaiset piiraat maistuvat välipalana, iltapalana, juhlissa tai vaikka retkieväänä. Käytä mielikuvitusta ja tee piirakoita erilaisilla täytteillä.
Ainekset
Pohja
100 g voita
2 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
1 rkl Dansukker Fariinisokeria
2 rkl kermaa tai vettä
Täyte
4–6 rkl punaista pestoa
200 g ilmakuivattua kinkkua
2–3 valkosipulinkynttä
100 g kirsikka- tai miniluumutomaatteja TAI
4 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja suikaleina
2 dl kuohukermaa
2 kananmunaa
100 g juustoraastetta
ripaus suolaa
Ohjeet
Nypi voi, vehnäjauhot, suola ja fariinisokeri ryynimäiseksi seokseksi. Lisää kerma tai vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.
Painele taikina annosvuokien pohjalle ja reunoille ja esipaista 225 asteessa uunissa 5–10 minuuttia.
Levitä piiraiden pohjille punaista pestoa.
Paloittele ilmakuivattua kinkkua piiraspohjien päälle.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja ripottele piiraiden päälle.
Puolita kirsikka- tai miniluumutomaatit tai käytä aurinkokuivattuja tomaatteja suikaleina. Lisää ne piiraiden päälle.
Sekoita kuohukerma, kananmunat ja juustoraaste keskenään. Lisää joukkoon ripaus suolaa.
Sekoita ja jaa seos piiraiden päälle.
Kypsennä 200 asteessa vielä 20–30 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin värinen ja hyytynyt.
Tarjoa mielellään lämpimänä.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?